Режим питания с богатым содержанием углеводов
При таком режиме в пищевой рацион включается около 500 — 600 г углеводов, прием которых следует распределить равномерно в зависимости от характера труда. При этом необходимо давать более значительные количества витамина В1 который является необходимым для сгорания углеводов. В пищевой рацион с богатым углеводным содержанием входят в основном пчелиный мед, сладкие плоды, мучные и сахарные изделия, сиропы, варенье, желе, каши, хлеб и овощи. Этот режим рекомендуется:
1. При болезнях печени и сердца. Обычно предписывают фруктовые соки, подслащенные медом, виноградным соком или глюкозой.
2. Для детей и беременных, у которых часто наблюдается рвота и может развиться цетонемия. Обычно углеводы назначают в виде глюкозы, фруктового сока, а также и различных хлебобулочных изделий.
3. При сахарном диабете, сопровождающимся ацидозом (нарушением кислотно-щелочного равновесия). Наилучшим средством для преодоления этого состояния является подслащенный сахаром фруктовый сок.
4. При выздоравливании после инфекционных заболеваний одновременно с увеличением вноса углеводов повышается также доставка белков и жиров.
5. Для спортсменов во време тренировок и соревнований составляют рацион, богатый углеводами, белками и витаминами.