Примерное меню из сырой растительной пищи
Первый день
I завтрак — вымоченные пшеничные отруби (50 г), мед (10 г), ядра
грецких орехов (30 г), морковь (250 г);
II завтрак— фруктовое пюре;
обед - таратор (суп из кислого молока и огурцов с чесноком и орехами), свежая брынза (100 г.), помидоры с луком (300 г);
полдник ужин - орехи (30 г), фрукты (250 г); капуста (150 г), сладкий перец (150 г), чашка кислого молока.
Химический состав: белки — 52 г, жиры — 65 г, углеводы — 162 г. Калорийность: 1451 ккал.
Второй день
I завтрак — тертые яблоки (250 г), овсяные хлопья (20 г), мед
(10 г), ядра грецких орехов (30 г);
II завтрак— фрукты (250 г);
обед — холодный томатный суп с кислым молоком, стручковый перец, фаршированный брынзой (100 г), капуста (200 г);
полдник — смесь фруктовых соков (150 мл); ужин — овощной салат (300 г) с майонезом (30 г), вымоченные пшеничные отруби (30 г), ядра арахиса (30 г). Химический состав: белки — 43 г, жиры — 69 г, углеводы — 140 г. Калорийность: 1391 ккал.
Третий день
I завтрак — смолотый кунжут (50 г) с медом (10 г), яблоки (250 г);
II завтрак— тертые яблоки (250 г) с лимоном;
обед — овощной сок (150 мл), паштет из кислого процеженного молока с чесноком (150 г), салат (300 г); полдник — арбуз (500 г) или другие фрукты (250 г); ужин — репа (100 г), помидоры (200 г), чашка кислого молока.
Химический состав: белки — 43 г, жиры — 58 г, углеводы — 120 г.
Калорийность: 1007 ккал.